Rengöring av bakplåtar och ugnsfasta fat
Vad är det som bränner fast på bakplåtar och ugnsfasta fat?
När vi tillagar mat i ugnen, antingen på en bakplåt eller i en ugnssäker form, bränns fett och socker från maten på ytan. Du kanske känner igen det från en hemlagad lasagne med ost på toppen eller en sats med läcker gratäng där formen har fyllts lite för mycket. Detsamma gäller om du steker en kyckling eller anka i ugnen. Om fettet från fågeln hamnar på bakplåten kommer det att brännas fast.
Dessutom luktar ugnen av bränt fett på bakplåten varje gång du slår på den. Detta gäller faktiskt för alla typer av organiskt fett. Om du har stekt anka på sistone kan det hända att din brownie smakar eller luktar anka. Inte den godaste kombinationen precis.
Du får samma problem med dina ugnsfasta fat om du inte tar bort de brända fläckarna och avlagringarna. Om det dessutom finns lite organiskt material kvar på tallriken finns det en risk att de som äter din mat kan bli sjuka, eftersom de små matpartiklarna utvecklar bakterier som kan ge allt från dålig mage till något mycket värre.
Din ugn kan också riskera att osa i olika grad om det finns brännskador på bakplåten. Det innebär att varje gång du öppnar luckan kommer rök in i köket och förmodligen också någon medföljande lukt av en eller annan matvara, beroende på hur länge de brända fläckarna har fått ligga kvar. Ju längre de ignoreras, desto mer brinner de och desto svårare är det att avlägsna dem.
Rengöring av bakplåtar - hur du håller dina bakplåtar rena och fina
En fin ny ugn håller sig inte ren själv. Om du har en så kallad självrengörande ugn kan den göra en del av arbetet åt dig, men sällan allt. Om du vill hålla dina bakplåtar och stekpannor rena och snygga på ett enkelt sätt ska du vidta försiktighetsåtgärder när du använder dem. Du kan förhindra att fett och matrester bränns fast genom att
- Skydda bakplåtarna med folie eller bakplåtspapper
- Smörj inte bakplåtarna med fett eller olja
- Undvik att baka eller steka direkt på bakplåten
- Torka av bakplåten med en fuktig trasa varje gång du använder den
Genom att följa ovanstående fyra punkter kan du undvika de värsta fläckarna och inbrända matresterna. Samtidigt är det värt att veta att ju längre tid det går mellan rengöringen av bakplåtarna, desto mer fastnar fläckarna. Därför är det bäst att rengöra bakplåtarna regelbundet eller så snart det finns fläckar av bränt fett och matrester på dem.
Om du väljer att rengöra bakplåten så snart det har bildats bränd smuts på den, kan du förmodligen nöja dig med antingen handdiskmedel eller köksrengöringsmedel för uppgiften. Båda typerna av rengöringsmedel löser upp fett och klarar av vardagliga uppgifter i köket. Du kan med fördel använda en skursvamp om du behöver skrubba lite för att få bort alla fläckar. Det är inte en städuppgift som tar mycket tid i anspråk. Faktum är att det sällan är någon form av städning - när vi använder de mest effektiva rengöringsprodukterna och tar saker och ting med ro.
Om dina bakplattor är mycket medtagna och fulla med gamla fläckar av bränt fett kan du använda Louises egna ugnsrenöringsmedel, som förmodligen är den mest effektiva på marknaden. Det bästa sättet att få tillbaka dina bakplåtar i toppskick är att följa nedanstående procedur och kanske vara beredd på att använda lite mer arbete än när vi talar om underhåll.
- Värm bakplåten lite så att den är ljummen
- Torka av bakplåten med en trasa med varmt vatten så att den blir fuktig
- Spraya ugnsrengöringsmedel på bakplåten
- Skura med en skursvamp så att ugnsrengöringsmedlet fördelas över hela plåten
- Låt det sitta och verka i 10 minuter
- Skura härefter plåten igen och skölj med rent vatten
- Upprepa om nödvändigt
Du kan använda antingen en shine up kloss eller en rengöringssvamp i stål, om du behöver det. När dina bakplåtar är rena och ser bra ut kan du ta hand om framtida rengöring vid behov, samtidigt som du kommer ihåg att skydda dina bakplåtar med hjälp av de fyra stegen ovan.
Om du vill veta mer om hur enkelt du kan rengöra och underhålla din ugn på ett effektivt, professionellt och enkelt sätt kan du läsa mer om marknadens bästa ugnsrengöringsmedel och hur du enkelt kan rengöra din ugn i denna artikel. Det är inte omöjligt eller särskilt svårt att göra ugnen skinande ren - även utan att använda de mer eller mindre alternativa tips för ugnsrengöring som finns på nätet. Titta på den här videon där Louise visar hur enkelt det är att få ugnen skinande ren igen.
Rengöring av ugnsfasta fat - så enkelt är det
Dina ugnsfasta fat kan lätt bli fula, med brända och mörka fläckar som ofta är svåra att få bort. Om du inte kan få dem rena i diskmaskinen eller med en grundlig handdisk kräver det förmodligen lite mer arbete - och en svamp som fungerar.
Ofta kan du ta bort de envisa fläckarna med en effektiv svamp eller en stålrengöringssvamp tillsammans med ett vanligt handdiskmedel. I båda fallen skall du använda svamparna med vatten för att undvika att repa dina fat. Om det brända fettet inte löser sig lätt, använd samma metod som för rengöring av bakplåtar.
Värm fatet så att den blir varm, spraya med Louises effektiva ugnsrengöringsmedel, sprid ugnsrengöringsmedlet genom att skrubba runt på fatet, vänta i 10 minuter och skölj sedan av.
Även när det gäller ugnsfasta fat kan du göra mycket för att hålla dem rena och fina efter användning. Det finns till exempel några saker som du bör undvika om du inte vill göra rengöringen svårare eller mer tidskrävande för dig själv.
- Ställ inte in fatet i kylskåpet och värm resterna i ugnen dagen efter. Detta gör att de brända områdena fastnar ännu mer.
- Lämna inte det tomma fatet orört under en längre tid. Diska det så fort du kan eller åtminstone blötlägg den i diskhon - helst i varmt diskvatten.
På så sätt är risken mindre att du måste lägga ner mycket arbete och tid på att rengöra ditt ugnsfasta fat.
Detta kan du använda den lilla shine up klossen till
Vi måste bara nämna den smarta och effektiva shine up kloss, som också finns som en shine up svamp. Skillnaden mellan de två är att klossen är, ja - en kloss, spetsig på ena sidan så att den kan komma åt i alla hörn och utrymmen, medan svampen är en platt svamp. Båda kan göra samma sak, men kan användas med fördel på olika ställen där de är mest lämpliga.
Du bör alltid använda svampen när den är våt för att se till att den inte repar. Du kan använda båda svamparna för att ta bort smuts och brända beläggningar från bakplåtar och ugnsfasta fat, men du kan också använda dem för att ta bort:
- Gula ränder på kylskåpets bakvägg
- Kalkbeläggningar på kakel och klinker som inte tål starka rengöringsmedel
- Syraskador på massivt rostfritt industristål
- Besvärlig kalk i toaletten
- Kalk på armaturer och vattenkranar
- Beläggningar på keramiska hällar
- Missfärgningar och beläggningar på kastruller och pannor
Och mycket, mycket mer. Louise har tagit fram en liten video om shine up svampens många fördelar - se den nedan
Diverse huskurer skall användas med försiktighet
Det finns många olika förslag för att rengöra kastruller, stekpannor, ugnsformar och bakplåtar med t.ex
- Salmiaksprit
- Maskindiskmedel
- Tvättmedel
- Brun såpa
- Bakpulver
- Salt
- Ättika
Dessutom måste du i nästan alla alternativa förslag blötlägga bakplåten eller fatet i flera timmar eller lägga dem i plastpåsar. Ibland måste man också blanda flera av de ovan nämnda ämnena till en explosiv cocktail som kan vara minst sagt hälsofarlig. Det lönar sig alltid att använda rengöringsmedel som tillverkas för ändamålet och att rengöra bakplåtar och ugnsfasta fat i god tid så att smutsen inte fastnar och bränner sig olösligt fast.
Bonustips för rengöring av grillgallret - både i ugnen och på grillen
Grillgallret - både det i ugnen och framför allt det på grillen - kommer inte att hålla sig fint och rent utan din hjälp. Faktum är att det är den svåraste delen att hålla ren. Det är dock viktigt att grillgallret rengörs, för grillens vidkommande. Åtminstone om du inte vill att biffarna och den känsliga fisken skall fastna i de gamla och ingrodda fläckarna.
I stället för att lägga det i en påse med alla möjliga produkter och skrubba den med en stor, styv grillborste som kan göra otäcka repor på gallret, kan du använda det helt effektiva och professionella ugnsrengöringsmedlet som gör jobbet mycket enklare och snabbare. I stället för en styv grillborste kan du använda antingen en vanlig skursvamp eller en stålrengöringssvamp - beroende på hur smutsigt gallret är. Fördelen med de mindre, flexibla svamparna är att de lättare rengör alla runda lameller på gallret - hela vägen runt.
Det kan vara tufft för dina händer och naglar, så bär ett par bra gummihandskar för att skydda dina händer från både ugnsrengöringsmedel och svamp. När det gäller grillgallret i ugnen bör du kontrollera det varje gång du behöver rengöra en eller flera av dina bakplåtar. Om den behöver det, rengör den på samma sätt som du rengör bakplåtarna. Då kan du vara säker på att du alltid har rena tillbehör till din ugn.
About the Author
